O bolo formigueiro é um clássico cheio de charme e sabor, famoso por seus granulados de chocolate que se espalham pela massa, criando um efeito divertido. Quando combinado com uma cobertura de brigadeiro, o resultado é uma sobremesa ainda mais irresistível e especial para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de granulado de chocolate
Para a Cobertura de Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Massa do Bolo:
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento e o granulado de chocolate, mexendo delicadamente.
- Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até atingir uma consistência cremosa de brigadeiro.
- Espalhe o brigadeiro sobre o bolo e finalize com granulado de chocolate.
Dicas do Chef:
- Adicione um toque de coco ralado à massa para variar o sabor.
- Sirva acompanhado de uma bola de sorvete para uma sobremesa completa.
O bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. É uma sobremesa ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.
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