Uma receita prática, deliciosa e perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. Com essa massa fácil de fazer, o recheio ganha destaque e o resultado é um pão macio e super saboroso!
Ingredientes
Massa:
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500g de farinha de trigo
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10g de fermento biológico seco (1 sachê)
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1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de chá de sal
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3 colheres de sopa de óleo
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250 ml de água morna
Recheio:
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200g de presunto ralado ou picado
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200g de mussarela ralada
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2 tomates fatiados (sem sementes)
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½ xícara de azeitonas verdes picadas
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Orégano a gosto
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Azeite para regar
Modo de Preparo
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Prepare a massa:
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Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
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Acrescente o sal, o óleo e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
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Sove por cerca de 10 minutos. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
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Monte o pão:
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Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
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Distribua o presunto, queijo, fatias de tomate e as azeitonas sobre a massa.
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Polvilhe orégano e regue com um fio de azeite.
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Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as laterais.
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Asse:
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Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
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Pincele com gema de ovo (opcional) e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35–40 minutos ou até dourar.
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Dicas do Chef:
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Você pode variar o recheio com frango desfiado, calabresa, ou legumes.
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Sirva com uma salada verde ou molho de iogurte para um lanche ainda mais completo.
