Quando se trata de uma refeição rápida, saborosa e que agrada toda a família, o macarrão cremoso com atum é sempre uma excelente escolha. O atum, combinado com o creme de leite e o queijo, cria uma cremosidade irresistível, enquanto o macarrão rotini dá uma textura perfeita ao prato. Além disso, é uma receita super prática, ideal para quando você não tem muito tempo na cozinha, mas quer servir algo delicioso e nutritivo.
Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo rotini
- 2 latas de atum em conserva (preferencialmente em óleo ou água)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
-
Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Após o tempo de cozimento, escorra o macarrão e reserve.
-
Prepare o Molho: Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios. Adicione o tomate picado e continue refogando até que o tomate comece a desmanchar.
-
Adicione o Atum: Escorra o atum e adicione-o à panela, mexendo bem para desfiá-lo. Deixe refogar por cerca de 3 a 5 minutos.
-
Prepare a Cremação: Acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o molho ferver por alguns minutos para ganhar mais sabor e consistência.
-
Misture o Macarrão e o Molho: Adicione o macarrão cozido na panela com o molho de atum e creme de leite, misturando tudo muito bem para que o molho cubra todo o macarrão.
-
Finalização e Queijo: Transfira o macarrão para uma forma de vidro ou refratário, espalhe o queijo muçarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter completamente e dourar levemente.
-
Decore e Sirva: Retire do forno e, se desejar, decore com salsinha ou cebolinha picada. Sirva quente e aproveite essa deliciosa refeição!
Dica do Chef: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar azeitonas verdes ou pretas picadas ao molho, ou ainda incorporar legumes cozidos, como brócolis ou cenoura, para dar mais cor e textura ao prato.
