Bolo de Cappuccino – Um Sabor Irresistível para os Amantes de Café

Se você é fã de cappuccino, vai se apaixonar por este bolo delicioso, que combina o sabor intenso do café com a doçura do chocolate e o toque aromático da canela. Com uma textura fofinha e um aroma irresistível, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou um momento especial. Fácil de fazer, ele surpreende pelo equilíbrio de sabores e pelo perfume que invade a cozinha enquanto assa.

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos (150g)
• 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar (245g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (110ml)
• 1 xícara (chá) de leite quente (210ml)
• 1/4 xícara (chá) de café solúvel forte (15g)
• 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (25g)
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó (4g)
• 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Para Polvilhar (Opcional):

• 1/2 colher (sopa) de açúcar refinado (7g)
• 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)
• 1/2 colher (chá) de canela em pó (1g)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Acrescente o óleo e misture bem.
4. Dissolva o café solúvel no leite quente e adicione à mistura. Mexa até incorporar.
5. Adicione o chocolate em pó e a canela, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

Assando o Bolo:

1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
2. Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Finalizando com o Polvilhado:

1. Misture o açúcar refinado, o chocolate em pó e a canela.
2. Polvilhe sobre o bolo já frio para dar um toque especial.

Dicas do Chef

• Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do óleo por manteiga derretida.
• Se quiser um sabor mais intenso de café, aumente um pouco a quantidade de café solúvel.
• Sirva com chantilly ou calda de chocolate para uma versão ainda mais especial.

Agora é só preparar um café fresquinho e aproveitar essa delícia de bolo de cappuccino!