Se você é fã da combinação irresistível de coco e chocolate, este Prestígio na Travessa será a sua nova sobremesa favorita! Com um creme suave, coco em flocos e uma cobertura de chocolate de dar água na boca, esta receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia.
Ingredientes
Creme:
- 500ml de leite
- 1 e 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pacote de coco seco em flocos (100g)
Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
1. Creme de Coco
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Acrescente o leite condensado, o leite de coco e mexa bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture.
- Incorpore o coco seco em flocos ao creme, mexendo delicadamente.
- Transfira o creme para uma travessa e reserve, deixando esfriar.
2. Cobertura de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo para evitar que queime).
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma cobertura cremosa e brilhante.
3. Montagem
- Após o creme de coco esfriar na travessa, espalhe a cobertura de chocolate por cima.
- Alise com uma espátula para deixar a cobertura uniforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e ficar bem geladinho.
Dicas do Chef
- Decoração: Polvilhe coco ralado por cima da cobertura ou decore com raspas de chocolate.
- Chocolate mais doce: Substitua o chocolate meio amargo por ao leite, se preferir um sabor mais adocicado.
- Porções individuais: Monte em taças para uma apresentação mais sofisticada.
- Congelamento: Se quiser uma textura ainda mais firme, pode levar ao freezer por 30 minutos antes de servir.
Delicie-se com essa sobremesa de textura cremosa e sabor marcante que é sucesso garantido em qualquer mesa!
