Se você procura uma sobremesa fácil, saborosa e que vai encantar a todos, a Cremosona é a escolha perfeita! Com camadas de creme aveludado, ganache de chocolate e morangos frescos, essa delícia combina textura e sabor de forma harmoniosa. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa incrível!
Ingredientes
Creme:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (12g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de leite (420ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Ganache:
- 300g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
Complemento:
- 3 caixinhas de morango (quantidade média usada)
Modo de Preparo
1. Creme Aveludado
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
- Acrescente o leite, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso e homogêneo.
- Desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa grande ou potinhos individuais. Deixe esfriar completamente.
2. Ganache de Chocolate
- Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo para não queimar).
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache brilhante e cremosa.
- Reserve em temperatura ambiente.
3. Montagem
- Sobre o creme já frio, distribua os morangos lavados e cortados ao meio.
- Cubra com a ganache, espalhando delicadamente para cobrir os morangos.
- Finalize com alguns morangos inteiros ou fatiados para decoração.
Dicas do Chef
- Variedade de frutas: Substitua os morangos por frutas como uvas, framboesas ou bananas para variar o sabor.
- Chocolate ao leite: Para um sabor mais doce, você pode usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
- Camadas adicionais: Crie camadas alternadas de creme, morangos e ganache para uma apresentação ainda mais elaborada.
- Frio intenso: Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso intensifica o sabor e dá mais firmeza à ganache.
Pronto! Agora é só aproveitar essa sobremesa divina que é sucesso garantido. Sirva bem gelada e receba elogios!
