Está buscando uma sobremesa deliciosa, prática e que impressiona? Esta torta de limão é a escolha perfeita! Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela é a pedida ideal para as festas de fim de ano. Sua cremosidade, combinada com o sabor refrescante do limão, faz desta receita um verdadeiro sucesso à mesa. Sem complicações, sem forno e sem gelatina — uma opção incrível para o Natal!
Ingredientes
Para a Base:
- 1 pacote de biscoito de maisena (200 g)
- 100 g de manteiga sem sal, derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de suco de limão (120 ml, aproximadamente 3 limões grandes)
- Raspas de 1 limão (para dar um toque especial)
Para a Decoração:
- Raspas de limão ou fatias finas de limão
- Chantilly (opcional, mas eleva o visual da sobremesa!)
Modo de Preparo
- Prepare a base
- Triture os biscoitos no processador ou com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida, semelhante à textura de areia molhada.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher ou com as mãos. Reserve.
- Faça o recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo bem. O creme começará a engrossar imediatamente, graças à reação do limão com o leite condensado.
- Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
- Monte a torta
- Despeje o creme sobre a base de biscoito já preparada e alise com uma espátula ou colher para nivelar.
- Decore e sirva
- Decore com raspas de limão, chantilly ou fatias de limão, conforme desejar.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao creme.
- Quer deixar sua base ainda mais saborosa? Acrescente uma pitada de canela ou raspas de limão à mistura de biscoito.
- Use formas pequenas individuais para porções mais práticas e elegantes no Natal.
Pronta para ser servida em pouco tempo, essa torta é perfeita para impressionar seus convidados sem muito trabalho. Uma sobremesa refrescante, sofisticada e absolutamente irresistível!
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