Uma variação incrível do clássico pão de queijo, o bolo pão de queijo é perfeito para compartilhar no café da manhã ou no lanche da tarde. Fofinho, prático e feito com apenas três ingredientes, ele vai conquistar sua família!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce ou azedo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, mussarela ou meia-cura)
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes
- No liquidificador ou em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente espumados.
- Adicione o polvilho e o queijo ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se estiver usando o liquidificador, bata até ficar cremoso.
2. Prepare a forma
- Unte uma forma redonda de furo no meio (ou uma forma de sua preferência) com manteiga e polvilhe um pouco de polvilho.
- Despeje a massa na forma.
3. Asse
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e crescido.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
4. Sirva
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Dicas do Chef
- Acrescente sabor: Se quiser, adicione uma pitada de sal, ervas finas ou orégano à massa.
- Queijo misturado: Misture dois tipos de queijo para um sabor mais rico, como parmesão e mussarela.
- Versão recheada: Antes de assar, coloque pedacinhos de presunto ou requeijão cremoso na massa para um toque especial.
Um bolo prático e delicioso que é a cara do Brasil!
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