Pudim de Pêssego em Calda: Leve e Refrescante

Este pudim é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa leve e diferente, aproveitando a doçura do pêssego em calda. Sua textura suave e o sabor delicado do pêssego fazem desta receita uma escolha perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 1 lata de pêssego em calda (metade para o pudim, metade para decorar)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

1. Prepare a Gelatina:
   Hidrate a gelatina na água e aqueça levemente até dissolver completamente. Reserve.
2. Misture os Ingredientes:
   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e metade dos pêssegos em calda até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos.
3. Monte e Gelifique:
   Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
4. Desenforme e Decore:
   Desenforme o pudim em um prato e decore com as fatias de pêssego restantes.

Dicas:

• Calda Extra: Regue o pudim com a calda do pêssego antes de servir para intensificar o sabor.
• Varie as Frutas: Se desejar, substitua o pêssego por abacaxi em calda ou outra fruta de sua preferência.

Este pudim é refrescante, fácil de preparar e com certeza fará sucesso em qualquer refeição!