O pão de pizza é perfeito para quem adora a combinação de massa macia com recheios típicos de pizza. É ideal para um lanche ou festa, além de ser uma ótima maneira de aproveitar sobras de ingredientes como queijo e presunto. Ele pode ser servido quente, com o queijo derretendo, ou até mesmo frio, como uma opção prática para o dia a dia.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 150 g de presunto ou peito de peru
- 1 tomate picado sem sementes
- Azeitonas a gosto
- Orégano para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para ativar o fermento. Em seguida, adicione o azeite e o sal. Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho. - Abrindo e Recheando:
Após o descanso, abra a massa em formato retangular com um rolo de massa. Distribua o queijo, presunto, tomate, azeitonas e polvilhe orégano por cima. Enrole a massa como um rocambole, pressionando as laterais para selar o recheio. - Assando o Pão:
Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele azeite por cima para dar brilho e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. - Servindo:
Deixe o pão esfriar levemente antes de fatiar e servir. A cada fatia, o recheio derretido e os aromas de orégano e queijo fazem deste pão uma verdadeira delícia.
Dicas do Chef:
- Varie os recheios: Adicione ingredientes como calabresa, frango desfiado ou até cogumelos para criar versões diferentes.
- Acompanhamento: Sirva com molho de tomate caseiro para um toque especial.
- Massa integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
O pão de pizza é uma escolha prática e saborosa para qualquer momento. Ele pode ser congelado e aquecido na hora de servir, garantindo um lanche sempre pronto e delicioso.
