Bolo de Milho com Leite Condensado: Uma Delícia Cremosa e Fofinha

O bolo de milho com leite condensado é uma verdadeira delícia para quem adora sobremesas com aquele toque caseiro e sabor de roça. Com uma textura macia e cremosa, esse bolo é perfeito para acompanhar o café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. A combinação do milho com o doce do leite condensado cria um bolo irresistível, que vai agradar a todos! Vamos à receita?

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 100 g de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite (se a massa ficar muito espessa)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno:
   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
2. Bata os ingredientes líquidos:
   No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Incorpore os ingredientes secos:
   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet.
4. Ajuste a consistência:
   Se a massa ficar muito espessa, adicione o leite aos poucos até obter uma consistência mais fluida, mas ainda firme.
5. Asse o bolo:
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar:
   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas do Chef

• Versão cremosa: Para um toque extra de cremosidade, acrescente 1/2 lata de creme de leite à massa antes de levar ao forno.
• Toque especial: Polvilhe coco ralado ou canela em pó sobre o bolo ainda quente para dar um sabor diferenciado.
• Milho fresco: Se preferir um sabor mais natural, substitua o milho enlatado por 2 espigas de milho verde, retirando os grãos com uma faca e batendo no liquidificador.

Esse bolo de milho com leite condensado é perfeito para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e com uma textura que derrete na boca. Fica delicioso em qualquer ocasião e vai conquistar todo mundo!