Uma receita clássica das padarias e quitandas do interior, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Crocantes por fora e levemente macias por dentro, essas rosquinhas são feitas com polvilho doce e têm sabor irresistível!
Ingredientes:
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3 ovos inteiros
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1/2 xícara (chá) de leite
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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500g de polvilho doce
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Margarina ou óleo para untar
Modo de Preparo:
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Misture os líquidos:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo, o leite, o açúcar e o sal. -
Adicione os secos:
Vá acrescentando o polvilho doce aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e maleável. -
Finalize com fermento:
Misture o fermento por último, apenas até incorporar. -
Modele as rosquinhas:
Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas, formando argolas. -
Asse:
Coloque em uma forma untada, com espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente.
Dica do Chef:
Você pode aromatizar a massa com raspas de limão ou erva-doce para dar um toque especial. E se quiser deixar mais crocante, asse por alguns minutos a mais — mas fique de olho para não queimar.
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