Cuca Alemã com Banana e Doce de Leite: Receita Tradicional com um Toque Brasileiro

A tradicional cuca alemã ganha um toque tropical e irresistível com o recheio de banana e doce de leite. Uma massa fofinha, farofinha crocante por cima e um recheio cremoso que conquista à primeira mordida.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de leite morno

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 4 bananas maduras fatiadas no sentido do comprimento

• 1 lata ou 400g de doce de leite cremoso

Para a farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga gelada

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Massa:

   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar.

   • Adicione o leite morno, a manteiga derretida, a pitada de sal e misture.

   • Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento.

   • Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. Recheio:

   • Distribua as fatias de banana sobre a massa.

   • Com cuidado, espalhe o doce de leite por cima das bananas.

3. Farofa:

   • Misture a farinha, o açúcar e a canela.

   • Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.

   • Cubra o bolo com essa farofinha.

4. Assar:

   • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima e passar no teste do palito.

Dicas do Chef

• Quer dar um toque especial? Polvilhe castanhas picadas ou nozes na farofinha!

• Sirva morna com uma bola de sorvete de creme: o céu na terra!

• Essa receita também pode ser feita em porções individuais para vender.