Se você é fã de chocolate e ama aquele toque crocante das nozes, prepare-se para se apaixonar! Este Bolo de Chocolate com Nozes é perfeito para ocasiões especiais ou para deixar qualquer tarde mais gostosa. Ele é úmido, intenso e tem uma textura incrível, graças às nozes picadas na massa e na cobertura. Uma sobremesa digna de muitos elogios!
Ingredientes
Massa
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4 ovos
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite
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1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 xícara de nozes picadas
Cobertura
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1 lata de leite condensado
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4 colheres (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de manteiga
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1/2 caixinha de creme de leite
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1/2 xícara de nozes picadas para finalizar
Modo de Preparo
Massa
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
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Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento.
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Incorpore as nozes picadas na massa.
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Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
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Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura
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Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
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Desligue o fogo e adicione o creme de leite para deixar a cobertura cremosa.
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Espalhe sobre o bolo e salpique as nozes picadas por cima.
Dica do Chef
Quer um toque especial? Acrescente um pouquinho de café solúvel na massa para realçar ainda mais o sabor do chocolate. E se quiser servir como sobremesa de festa, adicione uma bola de sorvete de creme ao lado. Fica divino
