Se você procura uma versão mais leve e saudável da tradicional maionese, essa receita é perfeita! Sem óleo e com poucos ingredientes, ela mantém a cremosidade e o sabor que você adora, podendo ser utilizada em saladas, sanduíches ou como um delicioso molho para petiscos. Experimente essa alternativa nutritiva e surpreenda seu paladar!
Ingredientes:
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1 xícara (chá) de iogurte natural integral ou desnatado
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2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
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1 colher (sopa) de suco de limão
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1 dente de alho pequeno (opcional, para um toque de sabor)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (chá) de ervas finas (como orégano ou salsinha picada)
Modo de Preparo:
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Preparação dos ingredientes:
Se optar por usar o alho, pique-o bem ou utilize um espremedor de alho para extrair todo o sabor. -
Mistura:
Em um recipiente, adicione o iogurte, a mostarda Dijon e o suco de limão. Misture bem até obter uma textura homogênea. -
Temperar:
Acrescente o alho (se estiver usando), o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture novamente, ajustando os temperos conforme sua preferência. -
Finalização:
Para uma maionese ainda mais cremosa, deixe a mistura repousar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se integrem perfeitamente.
Dicas do Chef:
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Personalização: Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos ou ervas, como dill, cebolinha ou até um toque de páprica defumada, para criar uma variação única.
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Consistência: Caso prefira uma maionese com uma textura ainda mais aveludada, você pode bater os ingredientes no liquidificador por alguns segundos.
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Conservação: Guarde a maionese sem óleo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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Versatilidade: Essa receita é uma excelente opção para substituir molhos prontos em saladas, sanduíches e wraps, proporcionando um toque caseiro e saudável às suas refeições.
Aproveite essa maionese sem óleo e descubra como é fácil preparar uma opção mais leve sem abrir mão do sabor!
