Se você ama lasanha mas não quer passar horas na cozinha ou ligar o forno, essa versão de frigideira é perfeita. Fica pronta em apenas 20 minutos, com ingredientes simples e um sabor que vai lembrar o almoço de domingo. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
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200g de carne moída (patinho ou acém)
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1/2 xícara de molho de tomate pronto
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4 a 5 folhas de massa para lasanha pré-cozida ou massa de pastel
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1 xícara de queijo muçarela ralado
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2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
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Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
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Azeite para refogar
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Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
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Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha e dourada.
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Tempere com sal, pimenta e adicione o molho de tomate. Deixe ferver por 2 a 3 minutos. Reserve uma parte desse molho para a montagem.
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Acrescente o requeijão ou creme de leite ao restante do molho para deixá-lo mais cremoso.
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Com o fogo baixo, comece a montagem na frigideira: uma camada de molho com carne, uma camada de massa, uma camada de queijo. Repita até terminar os ingredientes.
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Finalize com uma camada de queijo e um pouco de orégano por cima.
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Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e o queijo derretido.
Dicas do Chef
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Use massa de pastel se quiser ainda mais rapidez: ela cozinha super rápido.
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Acrescente camadas de presunto, milho ou espinafre para variar o sabor.
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Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por legumes refogados como abobrinha, berinjela ou cogumelos.
