Se você quer surpreender sua família ou convidados com uma sobremesa linda, refrescante e super fácil de fazer, essa torta mousse de maracujá é a escolha certa! Combinando o sabor tropical do maracujá com a crocância dos biscoitos Black e o charme dos biscoitos Calypso nas laterais, ela é perfeita tanto para o almoço de Páscoa quanto para um fim de semana especial.
Ingredientes:
Base:
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200g de biscoito tipo Black triturado
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3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
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Biscoitos Calypso para decorar as laterais
Mousse de maracujá:
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1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
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1 lata de leite condensado
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1 caixinha de creme de leite
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1/2 xícara (chá) de leite em pó
Montagem e decoração:
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Biscoitos Black inteiros
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Polpa ou sementes de maracujá para decorar
Modo de Preparo:
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Base:
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Triture os biscoitos Black até virar uma farofa fina.
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Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
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Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura.
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Decore as laterais da forma com os biscoitos Calypso, colocando-os em pé, com a parte de chocolate voltada para fora.
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Mousse:
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No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem cremosa.
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Despeje metade da mousse sobre a base já montada.
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Faça uma camada com biscoitos Black inteiros.
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Cubra com o restante da mousse.
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Finalização:
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Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até a mousse firmar.
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Na hora de servir, decore com sementes de maracujá por cima para um toque especial.
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Dicas do Chef:
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Se quiser intensificar o sabor do maracujá, adicione um pouco de raspas da casca (sem a parte branca).
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Para uma versão mais doce, prepare uma calda com polpa de maracujá e açúcar e despeje sobre a torta na hora de servir.
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Essa torta fica ainda mais bonita quando decorada com folhas de hortelã fresca!
