O Bolo Toalha Felpuda é um clássico dos bolos caseiros, famoso por sua textura ultra fofinha e a calda cremosa de coco que deixa cada mordida irresistível. Ele é perfeito para festas, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso. O melhor de tudo? É super fácil de fazer e fica ainda mais gostoso no dia seguinte!
Ingredientes
Para a Massa:
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4 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 xícara (chá) de leite
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Calda:
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1 vidro de leite de coco (200ml)
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1 lata de leite condensado
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1 xícara (chá) de leite
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100g de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Massa:
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
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Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e claro.
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Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar bem.
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Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
Calda:
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Em uma tigela, misture bem o leite de coco, o leite condensado e o leite.
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Assim que o bolo sair do forno, fure toda a superfície com um garfo ou palito.
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Com o bolo ainda quente, despeje a calda por cima, garantindo que penetre bem nos furinhos.
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Polvilhe generosamente o coco ralado sobre o bolo.
Dicas do Chef
✔ Gelado é ainda melhor! Se puder, leve o bolo à geladeira por algumas horas antes de servir. Ele ficará ainda mais molhadinho e saboroso!
✔ Mais cremosidade? Se quiser uma versão ainda mais molhadinha, dobre a quantidade de calda!
✔ Forma ideal: Use uma forma retangular para que a calda se espalhe melhor e cada pedaço fique bem úmido.
Agora é só cortar e se deliciar com esse bolo incrível, que derrete na boca!
