Se você busca uma cobertura cremosa, aveludada e com um sabor irresistível de leite em pó, essa receita é ideal! Com poucos ingredientes, essa cobertura de Leite Ninho é perfeita para bolos caseiros, deixando-os ainda mais saborosos e com um acabamento impecável.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite (200ml)
- ½ xícara de leite em pó (60g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (50g)
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó e a manteiga. Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver o leite em pó.
- Cozinhar: Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar grudar no fundo da panela.
- Ponto ideal: Cozinhe até a mistura engrossar levemente e ficar cremosa. O ponto ideal é quando a cobertura cai em fio da colher, sem escorrer rapidamente.
- Esfriar: Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar no bolo. A cobertura ficará ainda mais consistente após esfriar.
- Aplicar no bolo: Despeje sobre o bolo já frio e espalhe com uma espátula para um acabamento liso e bonito.
Dicas do Chef
- Para uma cobertura mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de aplicar no bolo.
- Se quiser um toque especial, peneire um pouco de leite em pó sobre a cobertura já pronta.
- Essa cobertura também pode ser usada como recheio de bolos e tortas.
Aproveite essa cobertura cremosa e deliciosa para deixar seus bolos ainda mais irresistíveis!
