Se você busca um bolo salgado, fácil e prático, essa receita de Bolo de Polvilho é perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica leve, macio e com um sabor irresistível de queijo. Ideal para um café da tarde ou lanche rápido.
Ingredientes
- 3 ovos
- 150ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 colher rasa de sal
- 250g de queijo mussarela ralado
- 2 ½ xícaras de polvilho doce ou azedo (300g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de um minuto até ficar homogêneo.
- Acrescente o queijo ralado e o polvilho aos poucos, batendo até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou bata rapidamente no modo pulsar do liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar e sirva.
Dicas do Chef
- O polvilho doce deixa o bolo mais macio, enquanto o azedo proporciona um sabor mais intenso e uma textura mais aerada. Você pode misturar os dois para equilibrar.
- Para um sabor mais marcante, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado.
- Esse bolo fica delicioso acompanhado de café ou chá e pode ser servido com requeijão ou manteiga.
Aproveite essa receita fácil e saborosa!
