Nada melhor do que um sorvete caseiro, cremoso e irresistível! E o melhor de tudo? Você só precisa de três ingredientes para preparar essa delícia de forma simples e rápida. Essa receita é perfeita para os dias quentes ou para quando bate aquela vontade de um doce gelado sem precisar de equipamentos especiais.
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor)
Modo de Preparo
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Bata o creme de leite: Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco bem gelado com uma batedeira até obter um ponto de chantilly firme. Esse passo garante a cremosidade do sorvete.
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Adicione o leite condensado: Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet para manter a leveza da mistura.
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Aromatize: Se quiser, adicione a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
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Congele: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até ficar bem firme.
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Sirva e aproveite: Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais cremoso e fácil de pegar com a colher.
Dicas do Chef
- Se quiser um toque especial, acrescente pedaços de chocolate, frutas ou até biscoitos triturados antes de levar ao freezer.
- Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite condensado caseiro feito com leite em pó e adoçante.
- Se não tiver creme de leite fresco, use nata ou creme de leite de caixinha com pelo menos 35% de gordura.
Agora é só se deliciar com um sorvete caseiro incrível, sem complicação e com poucos ingredientes!
