Peito de Frango com Requeijão: Almoço Rápido e Saboroso em 20 Minutos

Se você procura uma receita prática, rápida e cheia de sabor para o almoço, este peito de frango com requeijão é a escolha ideal. Com apenas alguns ingredientes e um preparo simples, você terá um prato cremoso, suculento e irresistível em apenas 20 minutos.

A combinação do frango dourado com o molho cremoso de requeijão e o toque crocante da batata palha transforma essa receita em uma opção perfeita para aqueles dias corridos, sem abrir mão do sabor e da textura. Além disso, é uma refeição versátil, que pode ser acompanhada por arroz branco, legumes ou uma salada fresca.

A seguir, veja como preparar esse delicioso peito de frango com requeijão de forma simples e rápida.

Ingredientes

  • 4 peitos de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • Batata palha para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Temperando e dourando o frango

  1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica.
  2. Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  3. Coloque os peitos de frango e sele por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire da frigideira e reserve.

2. Preparando o molho cremoso de requeijão

  1. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
  2. Acrescente o requeijão cremoso e o leite, mexendo bem até formar um molho homogêneo.
  3. Se desejar, adicione o queijo mussarela e misture até derreter completamente.
  4. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

3. Finalizando o prato

  1. Retorne os peitos de frango à frigideira e envolva-os no molho cremoso.
  2. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo para que o frango absorva os sabores do molho.
  3. Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e finalize com batata palha por cima para um toque crocante.

Dicas do Chef

  • Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ao molho.
  • Se quiser um molho mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota ou iogurte natural.
  • Para uma versão gratinada, transfira o frango com o molho para um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para dourar.

Com apenas 20 minutos de preparo, este peito de frango com requeijão se torna a solução perfeita para um almoço prático e saboroso. Cremoso, suculento e com um toque especial de crocância, ele combina simplicidade e sofisticação no mesmo prato. Experimente e surpreenda-se com essa delícia.

Redação SC Hoje
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