Se você procura uma receita prática, rápida e cheia de sabor para o almoço, este peito de frango com requeijão é a escolha ideal. Com apenas alguns ingredientes e um preparo simples, você terá um prato cremoso, suculento e irresistível em apenas 20 minutos.
A combinação do frango dourado com o molho cremoso de requeijão e o toque crocante da batata palha transforma essa receita em uma opção perfeita para aqueles dias corridos, sem abrir mão do sabor e da textura. Além disso, é uma refeição versátil, que pode ser acompanhada por arroz branco, legumes ou uma salada fresca.
A seguir, veja como preparar esse delicioso peito de frango com requeijão de forma simples e rápida.
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Batata palha para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
1. Temperando e dourando o frango
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica.
- Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque os peitos de frango e sele por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire da frigideira e reserve.
2. Preparando o molho cremoso de requeijão
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente o requeijão cremoso e o leite, mexendo bem até formar um molho homogêneo.
- Se desejar, adicione o queijo mussarela e misture até derreter completamente.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
3. Finalizando o prato
- Retorne os peitos de frango à frigideira e envolva-os no molho cremoso.
- Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo para que o frango absorva os sabores do molho.
- Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e finalize com batata palha por cima para um toque crocante.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ao molho.
- Se quiser um molho mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota ou iogurte natural.
- Para uma versão gratinada, transfira o frango com o molho para um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para dourar.
Com apenas 20 minutos de preparo, este peito de frango com requeijão se torna a solução perfeita para um almoço prático e saboroso. Cremoso, suculento e com um toque especial de crocância, ele combina simplicidade e sofisticação no mesmo prato. Experimente e surpreenda-se com essa delícia.
