Nada como um bolo de banana caseiro, macio e perfumado, perfeito para o café da manhã ou um lanche especial. Feito com bananas bem maduras, esse bolo fica irresistível e é muito fácil de preparar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 4 bananas-prata bem maduras
- 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite, as bananas amassadas e a baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
- Por último, coloque o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas do Chef
- Se quiser um bolo mais rústico, acrescente canela em pó ou castanhas picadas na massa.
- Para uma versão caramelizada, forre a forma com açúcar derretido e fatias de banana antes de despejar a massa.
- Sirva com um café fresquinho para um lanche ainda mais gostoso.
Simples, caseiro e delicioso, esse bolo de banana vai conquistar todo mundo!
