Se você busca uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a batata recheada na airfryer é a escolha ideal. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso e irresistível por dentro, essa versão rápida e sem complicação vai conquistar seu paladar. Seja para um lanche especial ou até mesmo um jantar diferente, essa batata recheada é uma opção versátil que pode ser adaptada com os ingredientes que você mais gosta.
Aqui, vamos ensinar o passo a passo para preparar uma batata recheada incrível, utilizando apenas a airfryer, sem precisar de forno ou fogão.
Ingredientes
Para a batata:
- 2 batatas grandes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio base:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de creme de leite ou requeijão cremoso
- ½ xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sugestões de recheios adicionais:
- Bacon crocante picado
- Frango desfiado temperado
- Queijo cheddar cremoso
- Carne moída refogada
- Brócolis com catupiry
- Calabresa picada
Modo de Preparo
1. Preparando as batatas
- Lave bem as batatas com casca e seque com um pano limpo.
- Com um garfo, faça pequenos furos na casca para facilitar o cozimento.
- Passe azeite de oliva em toda a superfície das batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque as batatas na cesta da airfryer e asse a 200°C por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo. O tempo pode variar conforme o tamanho da batata. Para verificar se estão prontas, espete um garfo; ele deve entrar com facilidade.
2. Preparando o recheio
- Quando as batatas estiverem assadas, retire da airfryer e corte uma tampa no sentido do comprimento.
- Com a ajuda de uma colher, retire parte da polpa da batata, formando uma cavidade, mas sem remover toda a parte interna para manter a estrutura firme.
- Misture essa polpa retirada com manteiga, creme de leite (ou requeijão), queijo ralado, sal e pimenta-do-reino até formar um purê cremoso.
- Recheie as batatas com essa mistura e adicione o recheio adicional de sua preferência (bacon, frango, cheddar, carne moída, etc.).
3. Finalizando na Airfryer
- Depois de recheadas, volte as batatas para a airfryer e asse a 180°C por mais 5 a 8 minutos, apenas para gratinar e derreter o queijo.
- Retire da airfryer e sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, finalize com cebolinha picada, ervas frescas ou um fio de azeite trufado.
- Se quiser um recheio mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijos mais suaves, como cottage ou ricota.
- Para um sabor defumado, experimente adicionar um pouco de páprica defumada no recheio.
Com poucos ingredientes e usando apenas a airfryer, você prepara uma batata recheada deliciosa, crocante por fora e cremosa por dentro. Versátil e fácil de fazer, essa receita pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos, tornando-se uma excelente opção para qualquer momento do dia. Experimente e descubra como a airfryer pode ser sua grande aliada na cozinha.
