A Torta Mousse de Oreo é uma sobremesa irresistível, perfeita para os amantes do famoso biscoito. Com uma base crocante de Oreo, um recheio cremoso e aerado e uma cobertura aveludada de chocolate, essa torta é ideal para qualquer ocasião especial. Além de ser fácil de preparar, não precisa ir ao forno, tornando-se uma opção prática e deliciosa para surpreender a família e os amigos.
Ingredientes
Base
- 200 g de biscoito Oreo
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Mousse
- 300 g de cream cheese ou cream cheese culinário
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme as instruções da embalagem)
- 10 biscoitos Oreo picados
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixa de creme de leite
- Mini Oreos para decorar
Modo de Preparo
Preparo da Base
- Triture os biscoitos Oreo no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), pressionando bem para formar uma base compacta.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparo da Mousse
- Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- Incorpore os biscoitos Oreo picados delicadamente.
- Despeje essa mistura sobre a base da torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Preparo da Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- Misture o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante.
- Despeje sobre a mousse já firme e espalhe bem.
- Decore com mini Oreos e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de sal na base da torta para realçar o sabor do chocolate.
- Se quiser uma mousse ainda mais aerada, bata 200 ml de chantilly e incorpore à mistura antes de levar à geladeira.
- Sirva a torta bem gelada para uma textura mais firme e cremosa.
Essa torta é uma verdadeira tentação para os fãs de Oreo. Experimente e encante-se com cada pedaço!