A Torta Bauru de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Inspirada no clássico sanduíche Bauru, essa torta combina queijo derretido, presunto e tomate em uma massa fofinha e saborosa. Perfeita para um lanche rápido, um jantar leve ou até mesmo para servir em reuniões com amigos e familiares. O melhor de tudo? A massa é feita no liquidificador, tornando o preparo simples e rápido.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional para a massa)
Para o recheio:
- 250g de presunto fatiado
- 250g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preparando a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Montagem da torta:
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua o presunto, o queijo e as rodelas de tomate sobre a massa.
- Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para formar uma crosta dourada e crocante.
Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Dicas do Chef
- Para um sabor ainda mais especial, adicione requeijão cremoso entre as camadas do recheio.
- Experimente substituir a mussarela por queijo prato ou provolone para um toque diferente.
- Se quiser uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral e adicione legumes ao recheio.
- Essa torta pode ser servida quente ou fria e combina muito bem com uma salada verde.
Agora é só aproveitar essa delícia, perfeita para qualquer ocasião!
