Nada melhor do que um bolo de chocolate caseiro para adoçar o dia. Esta receita é perfeita para quem busca um bolo fofinho, saboroso e coberto com uma ganache cremosa que derrete na boca. Simples de preparar, esse bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial ou uma sobremesa irresistível. Siga o passo a passo e prepare-se para saborear um dos melhores bolos de chocolate que você já provou.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparo do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem até formar uma massa lisa e uniforme.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo da cobertura:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa e brilhante.
- Desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado.
Dicas do Chef
- Para um sabor ainda mais intenso, use chocolate meio amargo derretido na cobertura.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, faça furinhos nele antes de despejar a cobertura.
- Experimente servir com sorvete de creme ou chantilly para um toque extra de indulgência.
Agora é só cortar uma fatia e aproveitar essa delícia!
