Refrescante, leve e com um toque cítrico irresistível, o sorvete cremoso de limão é a sobremesa ideal para os dias quentes. Feito com poucos ingredientes e sem complicação, ele tem uma textura suave e um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho.
Ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado (790g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 xícara (chá) de suco de limão (210ml)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão aos poucos. A mistura vai engrossar devido à reação do limão com o leite condensado.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central levemente untada com óleo para facilitar na hora de desenformar.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que fique completamente firme.
- Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna e vire sobre um prato.
Dicas do Chef:
- Para um toque especial, decore com raspas de limão antes de servir.
- Se quiser mais refrescância, adicione raspas de limão à mistura antes de congelar.
- Para uma versão ainda mais sofisticada, sirva com uma calda de chocolate branco ou uma calda azedinha de frutas vermelhas.
Essa sobremesa é perfeita para quem busca um doce equilibrado e fácil de fazer. Aproveite.
