Essa empada é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com apenas dois ingredientes, a massa fica incrivelmente leve, amanteigada e derrete na boca. Ideal para recheios doces ou salgados, essa receita é simples e deliciosa.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada sem sal
Modo de Preparo
1. Preparar a massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a manteiga gelada cortada em cubos.
- Misture com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude dos dedos.
- Se necessário, leve à geladeira por 15 minutos para facilitar o manuseio.
2. Modelar as empadas
- Pegue pequenas porções da massa e forre forminhas de empada, pressionando levemente para moldar.
- Adicione o recheio de sua preferência.
- Cubra com uma camada fina de massa, fechando bem as bordas.
3. Assar
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse as empadas por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, pincele gema de ovo sobre as empadas antes de assar.
- Essa massa combina com recheios doces (doce de leite, goiabada) e salgados (frango, palmito, queijo).
- Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade da manteiga por creme de leite.
