Receita de Cuca de Banana com Doce de Leite

A cuca de banana com doce de leite é uma sobremesa irresistível, perfeita para acompanhar um café. Com uma massa macia, camadas de banana e doce de leite e uma farofa crocante por cima, essa receita é simples de fazer e deliciosa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 3 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1 xícara de doce de leite

Para a farofa crocante:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Preparando a massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a manteiga e misture bem.
3. Acrescente o leite e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Por último, incorpore o fermento delicadamente.

Montagem:

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Distribua as rodelas de banana sobre a massa.
3. Espalhe o doce de leite sobre as bananas, formando uma camada generosa.

Preparando a farofa:

1. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e a canela.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Espalhe essa farofa sobre o doce de leite.

Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a cuca ao forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e a massa assada.
3. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa cuca de banana com doce de leite fica macia, cremosa e com uma cobertura crocante irresistível. Aproveite!