Este brownie sem farinha é perfeito para quem busca uma versão mais leve e sem glúten, mas sem abrir mão do sabor intenso de chocolate e da textura cremosa.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 150g de açúcar mascavo
- 30g de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com manteiga ou forre com papel manteiga.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até ficar homogêneo.
- Bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura fofa e mais clara.
- Adicione o chocolate derretido aos poucos, misturando delicadamente.
- Incorpore o cacau em pó, o extrato de baunilha e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até que a superfície esteja firme, mas o interior ainda úmido.
- Deixe esfriar antes de cortar para garantir que os pedaços fiquem bem estruturados.
Esse brownie sem farinha fica denso, cremoso e com uma casquinha irresistível. Aproveite!
