Essa torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. A massa fica fofinha e o recheio pode ser variado conforme o gosto.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o recheio (sugestão de presunto e queijo):
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela picado ou ralado
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 tomate picado sem sementes
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
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Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
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Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, batendo até incorporar.
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Acrescente o queijo parmesão (se estiver usando) e bata mais um pouco.
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Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
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Monte a torta:
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua o recheio uniformemente sobre essa camada.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem para nivelar.
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Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
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Sirva:
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas:
- Você pode substituir o recheio por frango desfiado, calabresa, atum ou legumes.
- Para deixar a torta ainda mais saborosa, polvilhe queijo ralado ou orégano sobre a massa antes de assar.
Essa receita é perfeita para um lanche da tarde ou jantar rápido. Bom apetite!
