Este bolo de milho cremoso é perfeito para acompanhar um café fresquinho! Com uma textura macia e úmida, ele é finalizado com uma cobertura deliciosa de leite condensado. Confira a receita e faça essa delícia em casa!
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 lata de milho-verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado (ou a gosto)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, a farinha e o sal. Misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Regue com leite condensado por cima para deixar ainda mais gostoso!
Dicas:
✔ Se quiser um sabor extra, adicione queijo ralado ou coco ralado na massa.
✔ Para um bolo mais molhadinho, fure a superfície antes de despejar o leite condensado.
✔ Sirva com café ou chá para um lanche irresistível!
