Quem resiste a um pudim cremoso e saboroso? Melhor ainda se ele ficar pronto em apenas três minutos e não precisar de forno. Essa receita é ideal para matar a vontade de doce de forma rápida e prática, usando poucos ingredientes.
Ingredientes
Para o caramelo:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
Para o pudim:
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o caramelo:
- Em uma caneca própria para micro-ondas, misture o açúcar e a água.
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, espalhe o caramelo pelo fundo da caneca e reserve.
Fazendo o pudim:
- Em uma tigela, bata bem o ovo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
- Adicione o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura na caneca caramelizada.
Cozinhando no micro-ondas:
- Leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho.
- O pudim estará pronto quando o centro estiver firme, mas ainda levemente cremoso. Se necessário, aqueça por mais 10 segundos de cada vez.
Finalizando e servindo:
- Deixe o pudim descansar por 2 minutos antes de desenformar.
- Passe uma faca pelas laterais e vire a caneca sobre um prato.
- Se preferir, pode consumir diretamente na caneca.
Dicas do Chef
- Evite cozinhar demais, pois o pudim pode ficar com textura borrachuda.
- Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou laranja na mistura.
- Se quiser um pudim ainda mais cremoso, substitua o leite por creme de leite.
- Caso o caramelo endureça antes de colocar o pudim, aqueça a caneca no micro-ondas por 10 segundos para amolecê-lo.
Essa receita é perfeita para qualquer momento do dia, rápida e deliciosa. Aproveite!
