Se você ama brigadeiro, vai se apaixonar por essa versão super prática e deliciosa: o brigadeirão de micro-ondas! Com textura cremosa e sabor intenso de chocolate, essa sobremesa fica pronta em poucos minutos e é perfeita para matar a vontade de doce sem complicação.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
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Prepare a mistura: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
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Unte a forma: Unte uma forma própria para micro-ondas (de preferência de silicone ou vidro) com manteiga.
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Cozinhe no micro-ondas: Despeje a mistura na forma e leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho, então faça o teste do palito: se sair levemente úmido, está pronto.
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Resfrie e desenforme: Deixe o brigadeirão esfriar um pouco antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca nas laterais da forma.
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Finalize e sirva: Polvilhe chocolate granulado por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para ficar ainda mais cremoso.
Dicas do Chef
- Se quiser um brigadeirão ainda mais intenso, use chocolate em pó 70% cacau.
- Para uma versão mais sofisticada, finalize com raspas de chocolate ou calda de ganache.
- Esse brigadeirão pode ser servido quente, logo após o micro-ondas, ou bem gelado, como um pudim de chocolate.
Rápido, prático e irresistível, o brigadeirão de micro-ondas é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Experimente.