A abobrinha ao forno é uma receita leve, nutritiva e extremamente saborosa. Fácil de preparar, ela pode ser servida como acompanhamento ou até como prato principal para uma refeição mais leve. Assada com temperos especiais e gratinada com queijo, essa receita vai surpreender pelo sabor e praticidade.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas ou fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate picado em cubinhos (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha ou manjericão picado para finalizar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture as rodelas de abobrinha com o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e a páprica.
- Distribua as abobrinhas temperadas em uma assadeira, formando uma camada uniforme.
- Se quiser, espalhe os cubinhos de tomate por cima para dar mais sabor e suculência.
- Cubra com a muçarela e o parmesão ralados.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo gratinado.
- Finalize com salsinha ou manjericão fresco antes de servir.
Dicas do Chef
- Para uma versão mais crocante, adicione farinha de rosca temperada por cima antes de levar ao forno.
- Substitua a muçarela por queijo coalho ou provolone para um sabor diferente.
- Se quiser um toque mais especial, adicione lascas de amêndoas antes de gratinar.
Agora é só aproveitar essa deliciosa e saudável abobrinha ao forno.
