Receita de Pavê de Ouro Branco: Uma Sobremesa Irresistível

O Pavê de Ouro Branco é uma sobremesa sofisticada e extremamente saborosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com camadas cremosas de creme branco e chocolate, combinadas com a crocância dos bombons Ouro Branco, esse pavê é uma verdadeira tentação.

Ingredientes

Creme Branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro

Creme de Chocolate

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• ½ xícara (chá) de leite

Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
• ½ xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
• 12 bombons Ouro Branco picados
• 6 bombons Ouro Branco inteiros para decorar

Modo de Preparo

Creme Branco

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve.

Creme de Chocolate

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa).
2. Misture o creme de leite e o leite até obter um creme liso. Reserve.

Montagem do Pavê

1. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
2. Espalhe metade do creme branco sobre os biscoitos.
3. Acrescente metade dos bombons Ouro Branco picados.
4. Repita o processo com mais uma camada de biscoitos e o restante do creme branco.
5. Despeje o creme de chocolate por cima, alisando bem.
6. Finalize com os bombons Ouro Branco inteiros e picados para decorar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas do Chef

• Para um sabor extra, adicione uma camada de Nutella entre os cremes.
• Se quiser um pavê mais estruturado, leve o creme branco à geladeira por 30 minutos antes da montagem.
• Esse pavê pode ser feito com antecedência e fica ainda mais gostoso no dia seguinte.

Uma sobremesa perfeita para quem ama chocolate e bombons!