Se você gosta de sobremesas cremosas e leves, essa receita de gelatina de abacaxi com creme é uma ótima escolha. Simples de preparar, combina o frescor do abacaxi com um creme suave e adocicado, resultando em uma sobremesa deliciosa.
Ingredientes
- 1 abacaxi médio picado
- 1 xícara de açúcar
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400ml)
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
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Cozinhar o abacaxi – Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que o abacaxi libere bastante líquido.
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Preparar a gelatina – Acrescente as duas xícaras de água quente ao abacaxi cozido e misture os pacotes de gelatina, mexendo bem até dissolver completamente. Despeje essa mistura em um refratário e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente duas horas.
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Fazer o creme – Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.
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Montagem da sobremesa – Com a gelatina já firme, despeje o creme por cima e espalhe bem para cobrir toda a superfície.
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Resfriamento – Leve novamente à geladeira por pelo menos duas horas para que fique bem gelado e consistente.
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Servir – Após esse tempo, a sobremesa está pronta para ser servida.
Essa receita é uma excelente opção para dias quentes, pois é refrescante e equilibrada no sabor. Além disso, é fácil de preparar e agrada a todos.
