Se você quer um pudim delicioso, prático e sem complicação, essa receita é perfeita. Feito sem forno e sem ovos, ele tem uma textura cremosa e um sabor irresistível. Ideal para qualquer ocasião, essa sobremesa é rápida de preparar e leva poucos ingredientes.
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400ml)
- 500ml de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
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Prepare a calda – Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Adicione a água quente aos poucos, mexendo bem até dissolver o caramelo. Despeje essa calda no fundo de uma travessa e reserve.
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Hidrate a gelatina – Em um recipiente, misture a gelatina incolor com as cinco colheres de sopa de água e deixe hidratar por alguns minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
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Prepare o creme do pudim – No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
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Montagem – Despeje essa mistura na travessa sobre a calda caramelizada e leve à geladeira por pelo menos quatro horas, ou até firmar bem.
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Servir – Depois de gelado, o pudim está pronto para ser servido. Como é feito na travessa, não precisa desenformar, basta cortar e servir.
Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, sem a necessidade de forno, mas com um resultado delicioso e cremoso.
