Nada melhor do que um sorvete caseiro cremoso para refrescar os dias quentes! Esta receita de sorvete de flocos é simples, não precisa de sorveteira e leva poucos ingredientes. O resultado? Um sorvete incrivelmente cremoso com pedacinhos de chocolate que derretem na boca. Vamos aprender?
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco (ou nata) bem gelado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150g de chocolate meio amargo ralado ou picado
Modo de Preparo
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Bata o creme de leite: Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com uma batedeira até formar picos firmes, como um chantilly. Isso levará cerca de 3 a 5 minutos.
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Adicione o leite condensado: Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, misturando delicadamente com uma espátula para não perder a leveza.
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Incorpore o chocolate: Rale ou pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e misture suavemente na base do sorvete.
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Leve ao freezer: Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
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Sirva e aproveite: Retire do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais cremoso. Use uma colher de sorvete para formar bolas perfeitas e sirva!
Dicas do Chef
- Para um sorvete ainda mais cremoso, misture a base a cada 2 horas nas primeiras 4 horas de congelamento.
- Se quiser um toque especial, derreta um pouco de chocolate e faça fios sobre o sorvete antes de servir.
- Experimente usar chocolate ao leite ou meio amargo para variações de sabor.
Agora é só aproveitar esse sorvete delicioso e refrescante!
