O bolo de cenoura com Nutella é uma versão ainda mais deliciosa do clássico bolo de cenoura. A massa fofinha e úmida, combinada com o sabor intenso do chocolate, cria uma sobremesa irresistível. Simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião, esse bolo vai conquistar todos que experimentarem.
Ingredientes
Massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 1 pote de Nutella (350g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
Massa:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme liso.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Recheio e Cobertura:
- Misture a Nutella com o creme de leite até obter um creme mais fluído.
- Corte o bolo ao meio e espalhe uma camada generosa do creme de Nutella.
- Cubra o bolo com o restante do creme, espalhando bem sobre toda a superfície.
Dicas do Chef
- Para um bolo ainda mais úmido, regue as camadas com leite antes de adicionar o recheio.
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione gotas de chocolate à massa antes de assar.
- Sirva o bolo levemente aquecido para que a Nutella fique ainda mais cremosa.
Esse bolo de cenoura com Nutella é perfeito para qualquer momento e vai surpreender no sabor e na textura.
