Se você gosta de um bolo macio, úmido e com aquele sabor irresistível de milho, essa receita é perfeita para você! O bolo de milho cremoso de liquidificador é prático e rápido de preparar, ideal para acompanhar um café fresquinho. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse bolo vai conquistar toda a família.
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e bata mais um pouco até incorporar bem.
- Adicione o fermento e o queijo ralado, misturando delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas do Chef
✔ Para um sabor ainda mais especial, adicione 50g de coco ralado à massa.
✔ Se quiser um bolo mais rústico, substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite de coco.
✔ Esse bolo combina perfeitamente com café preto ou chá de erva-doce!
Aproveite essa delícia e bom apetite!
