Se você ama o sabor adocicado e suave do milho verde, este sorvete caseiro vai conquistar seu paladar! Com poucos ingredientes e sem necessidade de sorveteira, ele fica extremamente cremoso e delicioso.
Ingredientes:
- 2 espigas de milho verde ou 1 lata de milho verde escorrido
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
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Preparo do milho:
- Se estiver usando espigas de milho, corte os grãos com uma faca. Se estiver usando milho enlatado, apenas escorra a água.
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Bata os ingredientes:
- No liquidificador, adicione o milho e o leite. Bata bem até formar um creme homogêneo.
- Coe essa mistura para remover os pedaços sólidos do milho e garantir um sorvete mais suave.
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Mistura do creme:
- Volte o líquido coado para o liquidificador e acrescente o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata até misturar bem.
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Congelamento:
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 3 horas.
- Após esse tempo, retire do freezer e bata novamente no liquidificador ou na batedeira. Isso ajuda a quebrar os cristais de gelo e deixar o sorvete mais cremoso.
- Leve ao congelador por mais 4 a 5 horas até firmar completamente.
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Servindo:
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada das bolas.
- Sirva em casquinhas, copos ou acompanhado de pedaços de milho caramelizado!
Dicas do Chef:
- Para um sabor mais intenso, cozinhe o milho antes de bater no liquidificador.
- Se quiser um toque extra de cremosidade, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à mistura.
- Experimente polvilhar canela em pó na hora de servir para um sabor especial!
Aproveite essa sobremesa refrescante e cheia de sabor!