Se você quer uma sobremesa deliciosa, saudável e super fácil de fazer, este pudim de banana com apenas quatro ingredientes é perfeito! Sem leite condensado e sem complicações, essa receita é uma alternativa leve e cheia de sabor.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 200 ml de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante culinário)
Para a Calda (opcional)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
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Prepare a Calda (opcional)
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado.
- Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
- Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
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Prepare o Pudim
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
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Cozimento
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até firmar.
- Para verificar, espete um palito no pudim; se sair limpo, está pronto.
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Resfriamento e Desenformar
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
- Passe uma faca nas laterais e vire o pudim em um prato.
Dicas do Chef
✔ Se quiser um sabor extra, adicione uma pitada de canela na massa.
✔ Para uma versão sem açúcar, use adoçante culinário na massa e uma calda de mel ou melado.
✔ Pode ser feito no liquidificador ou apenas amassando bem as bananas.
Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa deliciosa!
