Massa de Panqueca Super Fácil

Essa receita de massa de panqueca é simples, rápida e perfeita para recheios doces ou salgados. Fica leve, macia e muito saborosa!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal (para panqueca salgada) ou 1 colher de sopa de açúcar (para panqueca doce)
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal ou açúcar e o óleo até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo ou manteiga.
3. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe girando a frigideira para formar um disco fino.
4. Cozinhe por cerca de 1 minuto, até as bordas começarem a soltar. Vire a panqueca e cozinhe por mais 30 segundos.
5. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas do Chef

• Para uma massa mais leve, substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
• Se quiser panquecas doces, adicione essência de baunilha à massa.
• Para panquecas salgadas, tempere com ervas ou queijo ralado na massa.

Agora é só rechear e saborear essa massa de panqueca super fácil e deliciosa!