A torta de liquidificador é uma opção prática e saborosa para qualquer refeição. Com uma massa macia e recheio cremoso, ela pode ser feita com diversos ingredientes, tornando-se uma receita versátil e perfeita para aproveitar o que tem na geladeira!
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o Recheio:
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela picado ou ralado
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até incorporar.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
2. Montagem da Torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Espalhe todo o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e finalize com queijo ralado e orégano por cima.
3. Assamento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta para assar por 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Espere amornar antes de cortar para facilitar o manuseio.
Dicas do Chef
- Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída refogada.
- Para uma versão mais leve, troque parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
Agora é só aproveitar essa torta de liquidificador fofinha e super saborosa!
