Refrescante, colorida e deliciosa, a salada de frutas cremosa é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com frutas variadas envolvidas em um creme suave e doce, ela é fácil de preparar e agrada a todos. Ideal para servir gelada nos dias quentes ou como um complemento especial para as refeições.
Ingredientes
Frutas:
- 2 bananas fatiadas
- 1 maçã picada (com ou sem casca)
- 1 manga picada
- 1 cacho pequeno de uvas verdes ou roxas (cortadas ao meio e sem sementes)
- 5 morangos picados
- 1 fatia grossa de abacaxi picada
- Suco de ½ limão (para evitar que as frutas escureçam)
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (opcional, para um creme mais firme)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
1. Preparando o Creme:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite integral até ficar homogêneo.
- Se quiser um creme mais firme, hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva no micro-ondas por 15 segundos. Misture ao creme.
- Leve à geladeira por 10 a 15 minutos para ganhar consistência enquanto prepara as frutas.
2. Preparando as Frutas:
- Corte todas as frutas em pedaços pequenos e misture em uma tigela grande.
- Regue com o suco de limão para evitar que escureçam e misture bem.
3. Montagem:
- Despeje o creme sobre as frutas e misture delicadamente até que todas estejam bem envolvidas.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique bem gelada e os sabores se intensifiquem.
Dicas do Chef
- Experimente adicionar coco ralado ou castanhas picadas para dar um toque crocante.
- Se quiser um sabor extra, misture um pote de iogurte natural ao creme.
- Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite de coco adoçado.
- Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
Agora é só saborear essa sobremesa deliciosa e refrescante!
