Que tal transformar aqueles pãezinhos amanhecidos em uma sobremesa deliciosa? Esse pudim de pão é simples, econômico e fica incrivelmente cremoso. Com apenas quatro ingredientes, você terá uma sobremesa que agrada toda a família. Ideal para aquele momento em que bate a vontade de um doce, mas sem complicação na cozinha.
Ingredientes
- 3 pães franceses amanhecidos (ou qualquer pão que você tenha em casa)
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Preparando o Caramelo:
- Em uma forma para pudim, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
- Preparando o Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar e os pães picados em pedaços menores. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Se quiser um pudim com pedacinhos de pão, bata menos tempo.
- Assando:
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Finalização:
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha à mistura.
- Se quiser um pudim ainda mais cremoso, utilize leite integral.
- Na hora de desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar o caramelo com mais facilidade.
Simples, rápido e irresistível! Aproveite esse pudim de pão super cremoso.
