Essa receita de macarrão cremoso na panela de pressão é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos minutos, você terá um prato cremoso, delicioso e com aquele toque especial de queijo ralado. Ideal para um almoço rápido ou um jantar prático durante a semana.
Ingredientes
- 500g de macarrão da sua preferência (penne, parafuso, fusilli, etc.)
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Água suficiente para cobrir o macarrão
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Queijo ralado a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Preparação da Panela:
- Na panela de pressão, adicione o macarrão cru, o molho de tomate, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- Acrescente água suficiente para cobrir todo o macarrão, mas sem exagerar para não ficar muito aguado.
- Cozimento:
- Tampe a panela de pressão e, quando começar a pegar pressão, conte 3 minutos exatos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e libere a pressão cuidadosamente.
- Finalização Cremosa:
- Abra a panela, mexa bem o macarrão e adicione o creme de leite. Misture até ficar bem cremoso.
- Se necessário, ajuste o sal e os temperos.
- Servir:
- Transfira o macarrão para uma travessa ou sirva diretamente da panela.
- Finalize com queijo ralado por cima e, se quiser, mais uma pitada de orégano para dar um aroma especial.
Dicas do Chef
- Se quiser um sabor extra, adicione pedaços de frango desfiado, presunto ou calabresa antes de fechar a panela.
- O creme de leite pode ser substituído por requeijão cremoso para um toque ainda mais rico.
- Sirva com uma salada verde ou pão de alho para acompanhar.
Essa receita é a combinação perfeita de rapidez, cremosidade e sabor, ideal para qualquer momento do dia.
