Essa torta de banana cremosa é perfeita para quem ama uma sobremesa caseira com sabor marcante e textura irresistível. Com um recheio cremoso e uma massa macia, essa receita é ideal para acompanhar um café ou surpreender a família em qualquer ocasião.
Ingredientes
Para o Creme:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite (250ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250ml cada)
- 1 xícara (chá) de açúcar (250ml)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
Para a Montagem:
- 5 a 6 bananas caturras cortadas em rodelas
Modo de Preparo
Preparo do Creme:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio.
- Adicione o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, a canela e o fermento.
- Acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e levemente quebradiça.
Montagem da Torta:
- Forre o fundo de uma forma untada com parte da massa, pressionando bem.
- Espalhe o creme já frio sobre a base da massa.
- Distribua as rodelas de banana por cima do creme.
- Cubra com o restante da massa, esfarelando por cima para formar uma farofinha crocante.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar levemente.
Dicas do Chef
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para um toque extra de sabor.
- Sirva morna com uma bola de sorvete de creme para uma combinação deliciosa.
- A banana caturra pode ser substituída por banana-nanica ou prata, dependendo do seu gosto.
Essa torta cremosa de banana é fácil de fazer e irresistível em qualquer momento do dia!
